Bebek Goreng Joss. Hai, kali ini makan bebek goreng sambel ireng joss Order via online. . . Ukuran bebeknya besar, warnanya pink dan sebesar bayi baru lahir 😂 agak geli waktu motongnya hehehe maka dari itu saya jarang sekali mengolah bebek. Bebek patemon adalah bebek goreng dengan bumbu hitam rempah yang gurih dengan rasa khas madura siap memanjakan lidah Anda.
Di resto Bebek Pak Joss tersedia juga menu-menu yang lain, bagi yang kurang menyukai masakan bebek. Variasi dari makanannya juga cukup kreatif. Bebek yang dibumbu sedemikian rupa, lalu disiram dengan saos telor asin produksi tim Bebek Pas Joss sendiri. You can cook Bebek Goreng Joss using 34 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Bebek Goreng Joss
- Prepare 1 ekor of bebek.
- Prepare 1 buah of jeruk lemon.
- You need Secukupnya of garam.
- You need of Bumbu Rebus Bebek.
- You need 5 butir of bawang putih, geprek.
- You need 7 butir of bawang merah (saya pakai 1/2 buah bombay merah).
- Prepare 2 batang of daun bawang.
- Prepare 1 telunjuk of jahe, memarkan.
- You need 1 ruas of lengkuas, memarkan.
- It's 2 lembar of daun salam.
- You need 4 lembar of daun jeruk, buang tulang daun.
- It's 1 batang of sereh.
- Prepare 1 sdt of ketumbar biji.
- Prepare Secukupnya of air dan garam.
- It's of Sambal (haluskan).
- It's 15-20 buah of cabai keriting.
- It's 10-15 buah of cabai rawit.
- Prepare 5 butir of bawang putih.
- You need 7 butir of bawang merah (saya pakai 1/2 buah bombay merah).
- Prepare 1 batang of sereh.
- Prepare 1 ruas of lengkuas.
- Prepare 1 ruas of jahe.
- Prepare 1 ruas of kunyit (saya 1 sdt kunyit bubuk).
- It's 2 lembar of daun jeruk, buang tulang daun.
- You need 1 lembar of daun salam, buang tulang daun.
- You need 1 sdt of ketumbar.
- Prepare 50 ml of air.
- You need of Bumbu tambahan sambal.
- Prepare 1/2 buah of gula merah.
- It's 1 sdm of asam jawa (larutkan dengan kaldu rebusan).
- You need Secukupnya of garam, minyak.
- Prepare of Pelengkap.
- Prepare of Lalapan.
- It's of Tahu/ tempe goreng.
Saosnya duh bikin tambah nasi melulu! Menu-menu yang tersaji di Bebek Pak Joss ini bisa dinikmati sebagai makanan untuk peredam kelaparan sekaligus cantik untuk mengisi feed Instagram. Meskipun namanya Bebek Telor Asin Pak Joss, tapi disini kalian juga bisa nemuin olahan bebek lainnya seperti Bebek Panggang Celup, Bebek Goreng Tepung, Bebek Saos Padang, Bebek Betutu dan salah satu menu premiumnya yang diberi nama BOM alias Bebek Oven Mozzarella. Ngomongin tempat makan bebek yang mantap, salah satu resto yang bisa agan cobain adalah kenikmatan rasa & pedas nendangnya bebek harissa.
Bebek Goreng Joss instructions
- Cuci bersih bebek dan kucuri air jeruk lemon, diamkan selama 30 menit. Cuci bersih kembali. Rebus dengan api kecil selama kurleb 45 menit-1 jam atau sampai bebek matang dalam panci berisi bumbu rebusan dan air. Angkat dan goreng bebek yang sudah matang. Sisihkan..
- Haluskan bumbu sambal dengan menggunakan food processor atau blender. Larutkan asam jawa dengan 1 sendok sayur air kaldu rebusan bebek.
- Panaskan minyak, tumis sambal hingga harum. Tambahkan larutan asam jawa, gula merah dan garam. Masak dengan api kecil hingga sambal berubah warna dan matang. Koreksi rasa. Sambalnya harum sekali karena rempahnya ikut diblender. Semakin dipanaskan sambal akan semakin menghitam..
- Sajikan bebek bersama nasi putih hangat, tahu/ tempe goreng, sambal serta lalapan. Selamat mencoba 🥰.
- Ini versi sambal yang dimasak lama sampai hitam 🥰.
Dengan sambal yang joss dan aneka hidangan menu yang bikin kamu ketagihan gan. Kalau aku sih suka banget sama menu bebek goreng harissa yang digoreng garing dengan sambal ijo yang mantap dicocol sama tahu. Bebek Joss Gandos mempunyai menu utama Bebek Goreng & Bebek Bakar. Menu snack yang khas adalah Tahu Walik. Selengkapnya Bebek Goreng nya yang paling juara dan bikin jatuh hati!
Comments
Post a Comment