How to Prepare Perfect Rica rica bebek

Rica rica bebek. Lihat juga resep Bebek Rica - rica ala mama ipul enak lainnya! assalamualaikum bunda. ini resep dari dapoor_blandong ya.bahan bahan sudah saya tulis ddi video. jika kurang jelas silahkan komentar ya. jangan lupa. Rica-rica (or sometimes simply called rica) is a type of Southeast Asian hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. Rica-rica uses much chopped or ground red and green chili peppers, bird's eye chili, shallots, garlic, ginger, and a pinch of salt and sugar.

Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Dari semua jenis daging yang paling kita sering masak, biasanya malah bebek justru yang paling jarang dipilih. Salah satu yang menarik untuk kamu masak adalah resep rica rica bebek enak berikut ini. You can have Rica rica bebek using 25 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Rica rica bebek

1. You need 1/2 ekor of bebek potong jadi 8.
2. Prepare 1 of perasan jeruk nipis.
3. You need 1 genggam of kemangi (saya ga punya).
4. Prepare of Bumbu halus.
5. It's 5 of cabe merah besar (3 dibuang bijinya)/ selera.
6. Prepare 2 of rawit merah / selera.
7. Prepare 6 of bawang merah.
8. You need 3 of bawang putih.
9. Prepare 1 ruas of jahe.
10. You need 1 of kemiri.
11. You need 1 ruas of kunyit / 3/4 sdt kunyit bubuk.
12. Prepare of Bumbu lain.
13. Prepare 150-200 ml of kaldu bebek.
14. You need 3/4 sdt of garam.
15. Prepare 1/4 sdt of kaldu jamur (optional).
16. You need 1 of serai geprek.
17. Prepare 2 of daun jeruk.
18. You need 10 of cabe rawit utuh / lebih.
19. It's 2 sdm of minyak.
20. Prepare of Bumbu rebusan bebek.
21. Prepare 2 iris of lengkuas.
22. You need 2 iris of jahe.
23. You need 1 of daun salam.
24. You need 2 of daun jeruk.
25. It's 1 L of air.

Pada resep cara membuat olahan bebek kali ini, pemilihan bahan baku bebeknya adalah faktor utama kelezatan masakan. Bahan yang segar akan memberikan cita rasa yang lezat pada masakan Anda. Untuk itu harus memilih bebek yang tidak terlalu tua agar dagingnya tidak keras dan memasaknya tidak lama. Masakan rica rica bebek pedas kemangi, selamat mencoba semuanya.

Rica rica bebek step by step

1. Cuci bersih bebek yg sudah di potong lumuri dengan jeruk nipis selama 1/2 jam lalu Cici bersih dan masukan dalam presto bersama bumbu rebusan 15 menit / rebus panci biasa 1-1,5 jam agar empuk dan tidak amis.
2. Panaskan minyak tumis bumbu halus dan serai dan daun jeruk sampai harum dan layu lalu masukan bebek Dan aduk rata masukan kaldu bersama garam, dan cabe utuhan aduk rata koreksi rasa dan setelah kuah menyusut angkat dan sajikan.

Ini masakan favorit suami banget.tiap kali masak ini beliau selalu bilang suruh buka warung saja.rasanya nikmat apalagi bagi penyuka masakan pedas cocok sekali di lidah.bagi. Ternyata cukup mudah bukan memasak bebek dengan bumbu rica rica diatas. walaupun biasanya mengolah bebek menjadi empuk agak susah, tetapi dengan menggunakan panci presto seperti diatas dijamin dagingnya empuk dan lembut tanpa menghilangkan rasa khas daging bebeknya. Jakarta - Menu rica-rica bisa jadi lauk favorit keluarga. Tak cuma ayam, daging bebek pun sudah lumrah diolah jadi bebek rica-rica kan, Bun? Makanya, bagi Bunda yang sedang cari.