How to Cook Delicious Rica rica bebek

Rica rica bebek. Lihat juga resep Bebek Rica - rica ala mama ipul enak lainnya! assalamualaikum bunda. ini resep dari dapoor_blandong ya.bahan bahan sudah saya tulis ddi video. jika kurang jelas silahkan komentar ya. jangan lupa. Rica-rica (or sometimes simply called rica) is a type of Southeast Asian hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. Rica-rica uses much chopped or ground red and green chili peppers, bird's eye chili, shallots, garlic, ginger, and a pinch of salt and sugar.

Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Dari semua jenis daging yang paling kita sering masak, biasanya malah bebek justru yang paling jarang dipilih. Salah satu yang menarik untuk kamu masak adalah resep rica rica bebek enak berikut ini. You can cook Rica rica bebek using 17 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Rica rica bebek

1. It's 1 ekor of bebek potong (ukuran sedang).
2. Prepare 3 batang of sereh (geprek).
3. Prepare 3 ruas of lengkuas.
4. You need 3 lembar of daun salam + daun jeruk.
5. You need of Bumbu Halus :.
6. You need 1 sdm of merica.
7. Prepare 5 butir of kemiri.
8. It's 2 cm of kunyit.
9. Prepare 3 cm of jahe.
10. Prepare 1 ons of cabe rawit merah.
11. Prepare 1/2 ons of cabe keriting merah.
12. It's 7 siung of bawang putih.
13. You need 10 siung of bawang merah.
14. It's 1 sachet of kecap manis yang kecil (me : bango).
15. Prepare secukupnya of gula merah, garam, penyedap.
16. You need secukupnya of air bersih.
17. Prepare secukupnya of minyak goreng untuk menumis.

Pada resep cara membuat olahan bebek kali ini, pemilihan bahan baku bebeknya adalah faktor utama kelezatan masakan. Bahan yang segar akan memberikan cita rasa yang lezat pada masakan Anda. Untuk itu harus memilih bebek yang tidak terlalu tua agar dagingnya tidak keras dan memasaknya tidak lama. Masakan rica rica bebek pedas kemangi, selamat mencoba semuanya.

Rica rica bebek step by step

1. Potong2 bebek, cuci bersih, siram dengan air panas biar bau nya tidak terlalu menyengat, kemudian tiriskan.
2. Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus sampe harum, masukkan sereh, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas, tumis sampe layu.
3. Masukkan bebek, aduk2, diamkan sebentar, lalu tambahkan air ±2 gelas belimbing, secukupnya gula merah, garam dan penyedap, kemudian ungkep bebek sampe air mendidih.
4. Masukkan kecap, aduk2, ungkep kembali bebek, sampe daging empuk, boleh sesekali di buka, aduk2, biar matang nya merata.
5. Kalo daging sudah empuk, koreksi rasa.
6. Taraaaaaaa bebek rica rica siap disajikan, dengan lalapan dan nasi hangat 💕.

Ini masakan favorit suami banget.tiap kali masak ini beliau selalu bilang suruh buka warung saja.rasanya nikmat apalagi bagi penyuka masakan pedas cocok sekali di lidah.bagi. Ternyata cukup mudah bukan memasak bebek dengan bumbu rica rica diatas. walaupun biasanya mengolah bebek menjadi empuk agak susah, tetapi dengan menggunakan panci presto seperti diatas dijamin dagingnya empuk dan lembut tanpa menghilangkan rasa khas daging bebeknya. Jakarta - Menu rica-rica bisa jadi lauk favorit keluarga. Tak cuma ayam, daging bebek pun sudah lumrah diolah jadi bebek rica-rica kan, Bun? Makanya, bagi Bunda yang sedang cari.