Easiest Way to Cook Tasty Rica² bebek muda

Rica² bebek muda. Lihat juga resep Bebek rica-rica, Rica Rica Bebek enak lainnya!. Tapi bosen juga ya jd kali ini nyoba dimasak rica-rica. Entok Slenget Kang Tanir Entok Slenget Kang Tanir merupakan daya tarik kuliner legendaris di daerah Turi Sleman.

Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Hal ini membuat si bebek tua tersaingi. Bebek Tua: "Hei, ente jangan serakah ya. You can cook Rica² bebek muda using 22 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Rica² bebek muda

1. Prepare 1 ekor of bebek muda.
2. It's 1/2 buah of jeruk lemon.
3. You need of #bumbu cemplung presto :.
4. You need 2 lbr of daun salam.
5. You need 2 lbr of daun jeruk.
6. Prepare 1 btg of sereh (memarkan).
7. You need of #Bumbu halus :.
8. You need 8 siung of bawang merah.
9. Prepare 6 siung of bawang putih.
10. You need 5 buah of cabe merah.
11. It's 6 buah of cabe rawit.
12. Prepare 2 ruas of kunyit.
13. Prepare 1 ruas of jahe.
14. You need 1 sdt of ketumbar.
15. Prepare 1 sdt of merica bubuk.
16. It's 4 butir of kemiri (sangrai).
17. You need secukupnya of Garam, gula, kecap.
18. Prepare of #bumbu cemplung :.
19. It's 1 btg of Sereh (geprek).
20. It's 2 lbr of daun salam.
21. Prepare 2 lbr of daun jeruk.
22. It's 1 ruas of lengkuas.

Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng dan menumis. Untuk membuat masakan ini Anda harus memilih daging entok yang masih muda agar saat di olah daging tidak alot. Bagi Anda yang pecinta masakan pedas, olahan daging entok yang satu ini sangat cocok Anda coba. Citarasa dari masakan ini pedas, enak, mantap deh pokoknya.

Rica² bebek muda step by step

1. Cuci bersih daging bebek,kemudian lumuri dgn air lemon,diamkan 5mnt,setelah 5mnt siapkan presto isi air & masukkan daging bebek beserta bumbu cemplung presto,masak hingga 20mnt (krn ini bebek muda jd g perlu lama² y bun, nanti daging bisa hancur) angkat & tiriskan...
2. Haluskan bumbu halus, kemudian tumis hingga harum,masukkan bumbu cemplung,tumis hingga tanak (agar tdk mudah basi).
3. Setelah bumbu benar² tanak masukkan daging bebek & masukkan sedikit air kaldu agar bumbu meresap ke dalam daging bebek,masukkan garam, gula & kecap,cek rasa jika sdh pas tunggu sampai sedikit menyusut.
4. Angkat & sajikan.

Nah, bagi Anda yang tertarik ingin membuatnya sendiri dirumah. Nah kalo yang ini Bebek dari bapak yang saya tampilkan hehehehhe. Saya masak rica rica dengan cabe sebanyak yang saya punya saya tumpahkan semua. Jadi lumayan rasanya bikin mata merem melek. Saya dapat resep rica rica ini dari kakak saya.