How to Make Perfect Bebek Rica-Rica

on

Bebek Rica-Rica. Lihat juga resep Bebek Rica - rica ala mama ipul enak lainnya! How to make white bread WITH ALL PURPOSE FLOUR Villa Cocina Recommended for you Ikan nila bakar - bebek rica-rica paimo Albertus Risang Prastowo.

Bebek Rica-Rica Rica - rica ini saya buat versi tidak pedas ya, jika ingin pedas bisa ditambahkan cabe sendiri yang lebih banyak. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Dari semua jenis daging yang paling kita sering masak, biasanya malah bebek justru yang paling jarang dipilih. You can have Bebek Rica-Rica using 12 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Bebek Rica-Rica

  1. You need 1 ekor of bebek muda.
  2. You need 14 of cabai merah keriting (sesuaikan selera).
  3. You need 10 of cabai keriting hijau (sesuaikan selera).
  4. You need 8 of cabai setan (sesuaikan selera).
  5. Prepare 7 siung of bawang merah.
  6. Prepare 7 siung of bawang putih.
  7. You need 2 siung of jahe.
  8. You need 1 of kunyit kecil saja.
  9. It's 1/2 of lengkuas.
  10. You need 2 of daun serai, 8 daun jeruk, 4 daun salam (sesuaikan selera saja).
  11. You need 1/2 of saori saos tiram, 1/2 kecap manis (sesuaikan selera).
  12. Prepare 400 ml of air putih.

Salah satu yang menarik untuk kamu masak adalah resep rica rica bebek enak berikut ini. Rica-rica (or sometimes simply called rica) is a type of Southeast Asian hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. Rica-rica uses much chopped or ground red and green chili peppers, bird's eye chili, shallots, garlic, ginger, and a pinch of salt and sugar. Such grounded spices are cooked in coconut oil and mixed with lime leaf, bruised lemongrass.

Bebek Rica-Rica step by step

  1. Bersihkan bebek terlebih hingga tidak terlalu banyak darahnya..
  2. Masukan cabai, kunyit, bawang putih, bawang merah, dan jahe untuk di blender..
  3. Kemudian tumis bumbu yang telah diblender, dan masukan sereh, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam. Tumis hingga harum.
  4. Kemudian masukan bebek, sambil diaduk rata bumbunya..
  5. Kemudian masukan air 400 ml agar bebek terendam dengan bumbu dan bumbunya meresap..
  6. Tunggu sekitar 40 menit sampai kuah menyusut dan daging bebeknya empuk..
  7. Masukan kecap manis dan saori saos tiram sesuai selera..
  8. Bebek siap disajikan.... Selamat mencobašŸ„°.

Pada resep cara membuat olahan bebek kali ini, pemilihan bahan baku bebeknya adalah faktor utama kelezatan masakan. Bahan yang segar akan memberikan cita rasa yang lezat pada masakan Anda. Untuk itu harus memilih bebek yang tidak terlalu tua agar dagingnya tidak keras dan memasaknya tidak lama. Bebek rica-rica ini akan sangat nikmat jika disajikan bersama nasi putih hangat dan taburan bawang merah goreng. Menu ini juga akan semakin lezat saat disajikan bersama mentimun dan jus jeruk atau es teh serta kerupuk beras.

Comments

Post a Comment